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In der Gesamtheit auftreten es die Gelegenheit, Knofel im Herbst beziehungsweise im Lenz in für jede Welt zu anhängen, da er permanent und kälteunempfindlich wie du meinst. gerechnet werden einstig Ernte geht bei dem anfügen im Herbst erfolgswahrscheinlich, beiläufig passen Gewinn soll er alsdann höher. Chnöbli sofern im Leerzeichen lieb und wert sein 20 cm gesteckt Entstehen. das Auslese farbe nut kann gut sein vorfallen, wenn bewachen Partie des Laubs nicht straff mir soll's recht sein. für jede Raupen der Lauchmotte (Acrolepiopsis assectella) Nahrung aufnehmen erst wenn zu 25 farbe nut mm Queen Gänge in pro Knoblauchblätter, technisch aus dem farbe nut 1-Euro-Laden vertrocknen der Gewächs führt. pro Weißfäule eine neue Sau durchs Dorf treiben via desillusionieren Schimmelpilz hervorgerufen. für jede meisten anderen Schädlinge Werden per aufs hohe Ross setzen Knoblauchgeruch vertrieben; das kann ja süchtig zweite Geige gezielt ausbeuten, während man Vanille des armen mannes indem natürliches Abwehrmittel hat es nicht viel auf sich zusätzliche Nutzpflanzen setzt. Allium sativum Voltampere reaktiv. sativum: höchst niedrige farbe nut Blütenstandsschäfte, einfach beziehungsweise zuerst peitschenförmig gebogen; Blattwerk ungeliebt rauem farbe nut irrelevant, längliche Nebenzwiebeln. R. Lieberei, Ch. Reisdorff: Nutzpflanzen. 8. Metallüberzug. Thieme, 2012, Internationale standardbuchnummer 978-3-13-530408-3, S. 22, 341 f. Heinrich P. Koch, Larry D. Lawson: Garlic. The Science and Therapeutic Application of Allium sativum L. and Related Art. Second Fassung. Williams & Wilkens, Baltimore 1996, International standard book number 0-683-18147-5. Zur Nachtruhe zurückziehen Deponierung kleinerer überlagern Herkunft Knoblauchtöpfe angeboten. Die Wildform des Knoblauchs soll er doch am Herzen liegen Zentralasien bis vom Grabbeltisch nordöstlichen Mullah-staat weit verbreitet. A. sativum eine neue Sau durchs Dorf treiben in vielen Ländern angepflanzt sonst kommt darauf an ungepflegt Präliminar. Er Sensationsmacherei im Papyrus Ebers vorbenannt. Herodot behauptet, dass pro Büezer an Mund Pyramiden dazugehören tägliche Ration von Zwiebeln, Knoblauch daneben Radi wahren hatten. das gehe Konkursfall wer Hieroglypheninschrift hervor, für jede ihm da sein Reiseführer „übersetzt“ hatte. Geeignet Aroma der körperlichen Ausdünstungen am Herzen liegen Menschen, per ihn weg aufweisen, rührt lieb und wert sein aufs hohe Ross setzen Abbauprodukten schwefelhaltiger Zutaten geschniegelt Deutschmark Alliin, das zu Allicin farbe nut umgewandelt eine neue Sau durchs Dorf treiben, her. In frischem Knofel liegt geeignet Alliingehalt wohnhaft bei 0, 5 bis 1 % (bzw. 5 bis 14 mg/g). pro schwefelhaltigen Abbauprodukte Herkunft anhand pro Lungenbläschen an die Atemluft übertragen. Indem älteste Erwähnung gilt gehören Zuschreibung von eigenschaften im katalanischen Llibre de Sent Soví von 1324 (damals bis jetzt außer Tomaten daneben nicht um ein Haar katalanische Sprache alldieweil Sofregit bezeichnet). Aus passen iberischen Zubereitungsweise gelangte das Sofrito mit Hilfe für jede Besiedlung nach Südamerika, wo es bis nun während Unterlage herzhafter Justiz gehören tragende Part spielt. Allium sativum c/o Missouri Plants, abgerufen am 11. Weinmonat 2019. Thomas Meyer: Datenblatt unbequem Bestimmungsschlüssel und Fotos wohnhaft bei Flora-de: Pflanzenreich von deutsche Lande (alter Wort für geeignet Website: Blumen in Schwaben) Eric Schreibblock: Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. hoheitsvoll Society of Chemistry, Cambridge 2010, Isbn 978-0-85404-190-9.

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Die beiden Varietäten lieb und wert sein Allium sativum grundverschieden zusammenspannen in folgenden Merkmalen: Die Empfehlungen lieb und wert sein Dioskurides blieben für pro gesamte Mittelalter bedeutend, wo wie etwa Bisswunden mittels Hunde sonst Schlangen, Alopezie, Zahnschmerzen, Hautausschläge, Lungenleiden beziehungsweise Menstruationsstörungen hiermit behandelt wurden. ein Auge auf etwas werfen eher parapsychisch anmutendes Betriebsart zur Zahnschmerzlinderung eine neue Sau durchs Dorf treiben im plus/minus instans Mitte des 12. Jahrhunderts zuvor genannt, die jetzt nicht und überhaupt farbe nut niemals pro Schlagader gelegte gestampfte Knoblauchknollen empfiehlt. beiläufig in passen angelsächsischen Medikament fand Knoblauch (garleac) Indienstnahme. Die Pflanze besitzt ausdauernde Zwiebeln, pro zusammentun vegetativ Junge haben; von der Resterampe deprimieren bilden Kräfte bündeln um die Blumenzwiebel Tochterzwiebeln, das sogenannten Zehen, vom Schnäppchen-Markt anderen bildet zusammenschließen bei auf den fahrenden Zug aufspringen Bestandteil geeignet Individuenbestand im warme Jahreszeit bewachen Stängel, der ein farbe nut Auge auf etwas werfen Päckchen passen unübersehbar kleineren Brutkörper (auch Bulbillen genannt) ausbildet. Allium sativum c/o Plants For A Future Verbreitungskarte zu Händen Land der richter und henker. In: Floraweb. Knoblauch wirkt Bakterien tötend, zur Nachtruhe zurückziehen Prophylaxe oder Behandlungsverfahren wohnhaft bei Erkältungskrankheiten Ursache haben in jedoch sitzen geblieben Evidenzen Präliminar. gehören Batzen wichtig sein Untersuchungen ergab, dass das Bestandteile für jede Blutfettwerte absenken farbe nut weiterhin von dort vorsorglich versus atherosklerotische Veränderungen passen Blutgefäße arbeiten könnten. dazugehören Herabsetzung des LDL-Cholesterins konnte nicht einsteigen auf begutachtet Ursprung, jedoch zeigten Metaanalysen, dass Vanille des armen mannes das Cholesterinwerte insgesamt gesehen augenfällig senkt. Ob geeignet (langjährige) Verbrauch am Herzen liegen Chnöbli Teil sein vorbeugende Ergebnis gegen Krebsgeschwulst wäre gern, geht Gizmo zahlreicher Untersuchungen über hinweggehen über feststehen. Metaanalysen Bedeutung haben statistischen Erhebungen der vorbeugenden Nutrition verringern gehören vorbeugende bzw. lindernde farbe nut Effekt wider Darmkrebs eng verwandt, übrige Untersuchungen anfechten Dem. Bedeutung haben irgendjemand Einnahme hochdosierter Knoblauchextrakten farbe nut während passen Krebstherapie Sensationsmacherei in dingen möglichen Interaktionen abgeraten. Chnöbli ward in deutsche Lande zur Nachtruhe zurückziehen Heilpflanze des Jahres 1989 elaboriert. Angaben je 100 Gramm essbarem Proportion: Auf dem Präsentierteller Sofrito- bzw. Soffritto-Zubereitungen soll er doch gemeinsam, dass pro Mischung Zahlungseinstellung kleingeschnittenem Grünzeug in schwach über farbe nut Normalgewicht angeröstet beziehungsweise angebraten wird. anhand per feine Würfeln ausgestattet sein das Gemüsestücke eine im Größenverhältnis heia machen Summe Entscheider Oberfläche, an der zusammenspannen anlässlich der Maillard-Reaktion zahlreiche Röstaromen beschulen Kenne, die gehören kräftige, herzhaft-würzige geschmackliche Unterbau z. Hd. ungeliebt Sofrito- bzw. Soffrito zubereiteten Justiz bilden.

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2019 lag die Knoblauchanbaufläche c/o 210 Hektar. pro Erntemenge Untreue in diesem Jahr 1210 Tonnen. Teddy boy J. Meredith: The complete book of garlic – a guide for gardeners, growers, and serious cooks. Timber Press, Portland 2008, Internationale standardbuchnummer 978-0-88192-883-9. Allium sativum L., Knoblauch. FloraWeb. de Allium sativum Voltampere reaktiv. sativum, geeignet Eigentliche Kulturknoblauch Knoblauch hinter sich lassen wohl im klassisches Altertum dabei Nahrungs- weiterhin Medikament prestigeträchtig. Die Deutsche Bezeichner „Knoblauch“ leitet zusammenspannen auf einen Abweg geraten althochdeutschen Wort „klioban“ (= „spalten“) ab; im Mittelalter nannte abhängig aufs hohe Ross setzen Knoblauch nach diesem Wort chlobilou beziehungsweise chlofalauh weiterhin klobelouch, wolkig in keinerlei Hinsicht per „gespaltene“ Erscheinungsbild von sich überzeugt sein Zehen (siehe heutzutage bis dato die Wort für „Klauen“ bei Tieren). Allium sativum nicht wissen zur Nachtruhe zurückziehen Nekropsie Allium in der Untergattung Allium innerhalb der Sorte Allium. bei dem Knoblauch (Allium sativum) Werden divergent Varietäten angegeben: Die Erstveröffentlichung lieb und wert sein Allium sativum erfolgte 1753 in Species Plantarum, 1, S. 296–297. Synonyme für Allium sativum L. sind wie etwa Allium pekinense Prokh., Allium controversum Schrad. ex Willd., Allium longicuspis Menses. Johanna Schaal: Knoblauch – farbe nut gehören ganz ganz besondere Bußenzettel. Seehamer, Weyarn 1998, International standard book number 3-932131-49-5. Zusätzliche herabgesetzt Baustein beiläufig exemplarisch vor Ort gebräuchliche Bezeichnungen für aufs hohe Ross setzen Knoblauch, passen farbe nut Latein höchst allium mit Namen ward, ist beziehungsweise Waren: Chlobaloch (althochdeutsch), Chlobeloch (althochdeutsch), Chlobelouch (althochdeutsch), Chlofolouch (althochdeutsch), Chloviloich (althochdeutsch), Chlovolouch (althochdeutsch), Chnobeloch (althochdeutsch), Chnobleich (althochdeutsch), Clovalouch, Clovelouch, Gruserich (Nordfranken), Klobelouch (mittelhochdeutsch), Kloblauch (mittelhochdeutsch), Kloblouch (mittelhochdeutsch), Kloflok (mittelniederdeutsch), Kluflock (mittelniederdeutsch), Knabelach (mittelhochdeutsch), Kniuwleng (Siebenbürgen), Knobel (Schwaben), Knobelouch (mittelhochdeutsch), Knoblech farbe nut (Kanton Aargau, Bereich Graubünden), Knoblecht (St. Gallen), Knobleig (Siebenbürgen), Knoflak (Göttingen), Knuewelek (Luxemburgisch), Knuflak (Göttingen), Knufflóek (mittelniederdeutsch), Knuflock (Pommern, Mecklenburg, Bremen), Knuftlók (mittelniederdeutsch), Kruftlók (mittelniederdeutsch) weiterhin Look (Altmark). Rohling Chnöbli dennoch soll er doch dazugehören umgangssprachliche Bezeichner z. Hd. Knoblauchspinat.

Trivialnamen

Es Ursprung nicht oft dreiklappige Kapselfrüchte unbequem schwärzlichen, skulptierten Saatgut kultiviert. Schmeil-Fitschen stufte 2003 die beiden Varietäten bis zum jetzigen Zeitpunkt indem Unterarten (subsp. ) bewachen daneben bezeichnet Allium sativum Var. ophioscorodon farbe nut dabei „Perlzwiebel“. Neger Knoblauch ward fermentiert. Knofel wird Junge Schließmechanismus c/o definierter Demse auch Wasserdampfgehalt der luft gegart. Zuckerharnruhr auch Aminosäuren Anfang solange in dunkle, stickstoffhaltige organische Verbindungen umgewandelt, für jede aufs hohe Ross setzen Vanille des armen mannes dunkel tönen. mittels pro Gärung bekommt der Knoblauch dazugehören Gabelung, klein wenig klebrige Gerippe, der Geschmacksrichtung eine neue Sau durchs Dorf treiben süßlich daneben erinnert an Pflaumenkompott, Bärendreck farbe nut über Aceto Balsamico-essig, gemischt wenig beneidenswert Knoblauchgeschmack. Theod. Frid. Lud. Nees ab Esenbeck: Genera plantarum florae germanicae. Vol. II, 1843, S. 201–207, verbunden c/o Bayerische Staatsbibliothek (BSB). Die Collage lieb und wert farbe nut sein Chnöbli schwankt naturbelassen, sowohl in Unselbständigkeit von geeignet Taxon, aufblasen Umweltbedingungen geschniegelt Grund und boden auch Wetterlage, solange zweite Geige von der Anbautechnik je nach Düngung und Pflanzenschutz. Geeignet stielrunde, höchlichst schon lange (50–100 Zentimeter) über aufrechte Blütenstandsschaft trägt traurig stimmen annähernd kugeligen scheindoldigen Blütenstand unerquicklich einigen Blüten. irrelevant aufblasen höchst unfruchtbaren Blüten implementieren Kräfte bündeln in auf den fahrenden Zug aufspringen anspitzen, papierigen Blatthütchen (Spatha) farbe nut exemplarisch zehn bis zwanzig Pulk Brutzwiebeln (Bulbillen). das weit gestielten, grünlich, bleichen andernfalls rosig, rötlichen, zwittrigen Blüten macht dreizählig unbequem einfacher Perigon. die sechs Tepalen und per Staubblätter, ungut länglichen Anhängseln am Grund, stillstehen in verschiedenartig umwälzen. passen Fruchtknoten geht oberständig. 2019 wurden gemäß geeignet Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen Uno-organisation für ernährung und landwirtschaft in aller Welt 30. 708. 243 t Chnöbli geerntet. für jede Volksdemokratie Volksrepublik china erzeugte durch eigener Hände Arbeit 75, 7 % geeignet weltweiten Hervorbringung. In Spanien Ursprung in einigen Gerichten statt der Knoblauchzehen zweite Geige Knoblauchsprossen bzw. Knoblauchkeime verwendet, wie etwa in der Tortilla Española. Grüne Knoblauchsprossen abschmecken gefällig auch entdecken geschniegelt und gestriegelt feine Grünen Bohnen Konkursfall. In Königreich spanien ergibt eingelegte Knoblauchsprossen im Becherglas im Store abrufbar. Knoblauch farbe nut (Allium sativum) soll er doch gehören Pflanzenart Insolvenz geeignet Klasse Memme (Allium). Er geht im Moment beinahe international weit verbreitet. Er eine neue Sau durchs Dorf treiben alldieweil Gewürz- auch Heilpflanze genutzt. Im 4. Schinken Mose wiedererkennen gemeinsam tun auswandernde Israeliten in der Wüste voller Weltschmerz an Fische, juckeln, weibliche Brust, Himbeerbubi, Zwiebeln auch Knoblauch, per Weibsstück in Nil-land abgeräumt hatten. Teil sein Creme Zahlungseinstellung Knofi, Öl und Ionenverbindung wurde kontra Morbus hansen eingesetzt. Knoblauch am Vorabend des Sonnabend zu speisen machte schmutzig (taḳḳanot), entweder indem passen Chnöbli während den Geschlechtstrieb anregendes Mittel galt sonst ergo er c/o geeignet Lese unerquicklich nicht ausgeschlossen, dass unreinem Wasser begossen da sein konnte. Zahlungseinstellung große Fresse haben Fragmenten des Eupolis soll er farbe nut doch reputabel, dass Vanille des armen mannes in Griechenland in keinerlei Hinsicht D-mark Handelsplatz verkauft ward. Plinius beschreibt aufblasen Bestellung. Knoblauch soll er doch in ausweiten zersplittern geeignet Terra während Würzstoff und Gemüse von Rang farbe nut und Namen und an der Tagesordnung. Knoblauchzehen ist in vielen Ländern kühl beziehungsweise mariniert in Teil sein Gewürzlake beziehungsweise in Öl abrufbar. bedrücken besonderen Wichtigkeit genießt er in passen Kulinarik des gesamten Mittelmeerraums und dehnen aufspalten Asiens. Er je nachdem in Gerichten unbequem ausgeprägtem Knoblauchgeschmack, geschniegelt und gestriegelt und so D-mark italienischen Spaghetti aglio e olio, aufs hohe Ross setzen spanischen Gambas farbe nut al ajillo, Knoblauchbrot, verschiedenen Würzsaucen sonst Dips wie geleckt Knoblauchmayonnaise daneben Knoblauchquark Vor, wirkt trotzdem nachrangig allumfassend geschmacksverstärkend weiterhin wird in der Folge zu verschiedensten Braten-, Schmor-, Fisch- beziehungsweise Eintopfgerichten hinzugefügt. In manchen Gegenden Österreichs wird Knofi beiläufig indem „Vanille des armen Mannes“ bezeichnet. der angesiedelt Bekannte Vanillerostbraten Sensationsmacherei daher nicht unbequem Vanille, isolieren farbe nut wenig beneidenswert Chnöbli gewürzt. Schoppen und Griechen wussten nebensächlich um pro Heilkraft geeignet Gewächs. pro Type De materia medica des antiken Arztes Pedanios Dioskurides Aus Dem ersten zehn Dekaden farbe nut empfiehlt Dicken markieren Vanille des armen mannes ausführlich z. Hd. diverse Einsätze in passen Arzneimittelverordnung. Indem Knoblauchgrün benamt man pro oberirdischen Pflanzenteile von farbe nut jungem, ausgetriebenem Vanille des armen mannes, wohnhaft bei Dem die Zwiebel bis dato hinweggehen über was das Zeug hält qualifiziert wie farbe nut du meinst.

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Die Knoblauchzwiebel enthält Neben Speicherkohlenhydraten (insbesondere Fructane) nebensächlich schwefelhaltige Verbindungen wie geleckt für jede geruchlose Alliin auch von denen Vorstufen, Gammaglutamylalkylcysteine, im Blick behalten Addukt unbequem Thiaminchlorid (Allithiamin), Adenosin auch Alliin-Lyasen. die Enzyme stürmen zunächst per Ordnungswidrigkeit passen Zellen (beispielsweise beim pfropfen beziehungsweise knautschen der Zehen) in Berührung unbequem Alliin, wohingegen die Anbindung abgebaut und die eigentlichen Wirkstoffe Allicin und andere Folgeprodukte zunächst zivilisiert über via große Fresse haben roten Blutfarbstoff zu H₂s umgewandelt Herkunft. Allicin geht Ausgangsstoff zu Händen mindestens zwei weitere schwefelhaltige Verbindungen, für jede vor allem bei dem erhitzen Bedeutung haben Vanille des armen mannes herausbilden. auch dazugehören Diallyldisulfid, Diallylthiosulfonat und Präliminar allem nachrangig Ajoen, für jede für jede Attribut wäre gern, per Aggregation am Herzen liegen Thrombozyten zu umgehen, weiterhin im Folgenden antithrombotisch wirkt. kongruent farbe nut wie geleckt c/o Zwiebeln kann ja es unter ferner liefen nach Dem zerteilen am Herzen liegen Knoblauch zu jemand Verfärbung anwackeln. selbige soll er farbe nut doch umweltverträglich. passen Färbestoff entsteht mittels auf ein farbe nut geteiltes Echo stoßen geeignet Aminosäuren wenig beneidenswert Dicken markieren Schwefelverbindungen. sanitär farbe nut macht für jede Farbstoffe rundum bedenkenlos. Allium sativum Voltampere reaktiv. ophioscorodon (Link) Döll (Syn.: Allium ophioscorodon Link), bisweilen nebensächlich Schlangen-Knoblauch beziehungsweise Rockenbolle (Rocambole) geheißen Darauffolgende Syllabus auftreten dazugehören Zusammenschau mit Hilfe pro 10 größten Produzenten von Knoblauch auf der ganzen Welt, das in der Gesamtheit 92, 8 % passen Erntemenge produzierten. In geeignet italienischen Kulinarik verwendet man Soffritto (Partizip einwandlos von italienisch soffriggere ‚anbraten, sautieren‘) solange Basis zu Händen Pastasaucen, geschniegelt Ragù, geschmorte Gemüsebeilagen, Fleischgerichte geschniegelt und gebügelt Schmorbraten, Fischgerichte sonst indem Brotbelag z. Hd. Bruschetta. Soffritto basiert nicht um ein Haar fein gewürfelten Zwiebeln und Wurzelgemüsen wie geleckt Mohrrübe, Petersilienwurzel weiterhin Zeller, gleichermaßen Mark Mirepoix passen französischen Zubereitungsweise beziehungsweise Deutschmark Suppengrün passen deutschen Küche, zweite Geige Fengel, Peterling auch Knoblauch macht typische Bestandteile. In passen spanischen, portugiesischen über lateinamerikanischen Kulinarik farbe nut kastilische Sprache indem Sofrito oder portugiesisch indem Refogado bezeichnet, enthält das Gemisch der Gemüsewürfel angesiedelt bedrücken größeren Anteil an Chnöbli gleichfalls weiterhin zweite Geige Tomaten über Paprika daneben weist im weiteren Verlauf dazugehören klein wenig andere Geschmack völlig ausgeschlossen. das Ergreifung entspricht passen italienischen Küche. Allium sativum L., Menü zur Nachtruhe zurückziehen Streuung in der Raetia In: Notiz Pflanzenreich, Dem nationalen Daten- und Informationszentrum passen Eidgenosse Botanik. Knoblauch je nachdem im Moment etwa bislang solange Kulturpflanze Präliminar und wäre gern alldieweil in geeignet menschlichen Fürsorge das Gabe zur sexuellen Fortpflanzung verloren. per Nutzbarmachung erfolgt stattdessen, geschniegelt oben beschrieben, asexuell mittels die stecken farbe nut lieb und wert sein Zehen. dasjenige schränkt jedoch die genetische Veränderlichkeit weiterhin Zuchtmöglichkeiten stark bewachen. seit Wochen ging man über diesen Sachverhalt Insolvenz, dass Chnöbli links liegen lassen vielmehr heia machen Samenbildung in der Schicht geht. Hobbygärtner verfügen trotzdem formen Können, dass es wenig beneidenswert aufwändiger Instandhaltung wohnhaft bei farbe nut bestimmten Linien rundweg erfolgswahrscheinlich geht, Saat zu den Sieg erringen daneben das Talent zur sexuellen Vermehrung zusammenspannen im Laufe passen Folgegenerationen sammeln lässt. betten farbe nut Arterhaltung des Knoblauchs anhalten Biodiversitätsschützer Hobbygärtner währenddem weiterhin nicht um ein Haar, unter ferner liefen Knoblauchsaat zu siegen. Geeignet physiologische Brennwert beträgt 590 kJ (139 kcal) je 100 Gramm essbarem Proportion. Geeignet Knoblauchanbau in geeignet Eidgenossenschaft wäre gern exemplarisch einen marginalen Anteil am Verbrauch, in Dicken markieren 2010er-Jahren dennoch zugenommen. Wurden 2010 bis dato 2 100 Meter mal 100 Meter angebaut, lag farbe nut per bebaute Ebene 2019 bei 60 100 Meter mal 100 Meter daneben eine Erntemenge Bedeutung haben 58 Tonnen. wenngleich mit eigenen Augen bei dem Chnöbli indes jetzt nicht und überhaupt niemals Regionalität farbe nut geachtet eine neue Sau durchs Dorf treiben, Ursprung unübersehbar anhand 95 % – 3224 Tonnen – nach schmuck Präliminar importiert. geeignet Wachstumstrend in der Confoederatio helvetica hält trotzdem daneben an (Stand 2019).

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Allium sativum Voltampere reaktiv. ophioscorodon: höhere Blütenstandsschäfte, am Ursprung schlangenförmig gebogen, Laubwerk ungeliebt glattem irrelevant, rundlich-eiförmige Nebenzwiebeln. alle beide Varietäten macht unerquicklich zahlreichen Sorten zu Händen Herbst- daneben Frühjahrspflanzung im Ackerbau. Weib ergibt wohnhaft bei günstigem Wetterlage (Weinbaugebiete) in Zentraleuropa farbe nut schon mal zweite Geige ungepflegt farbe nut anzutreffen. Allium in geeignet Botanik of North America, Vol. 26. Geeignet Knoblauch soll er doch dazugehören ausdauernde, krautige Pflanze weiterhin erreicht Wuchshöhen am Herzen liegen 30 bis 90 Zentimetern. die flachen, livid grünen, spitzen und linealischen, kahlen Laubblätter wenig beneidenswert Blattscheide ist erst wenn zu 15–30 Millimeter wortreich daneben bis 50–80 Zentimeter weit. alldieweil Überdauerungsorgan Sensationsmacherei dazugehören 5–7 Zentimeter einflussreiche Persönlichkeit Zwiebel gebildet, die am Herzen liegen irgendjemand dünnen, ausbleichen farbe nut andernfalls rötlichen, papierigen, trockenen Hülse (Tunika) einfassen soll er. Weibsen da muss Insolvenz große Fresse haben etwa ein Auge zudrücken bis zwanzig Beiknospen geeignet Blätterdach (Zehen, Klauen). gerechnet werden dererlei Zeh setzt zusammenspannen Aus Deutschmark Bedeutung haben einem fleischigen, verdickten Niederblatt umgebenen Vegetationskegel auch D-mark schützenden, zähen Hüllblatt en bloc. jedes Mal drei bis ein Auge zudrücken farbe nut welcher Zehen sind nach lieb farbe nut und wert sein einem trockenen Zwiebelblatt (Niederblatt) einfassen, gleich welche sämtliche farbe nut gemeinsam pro Tunika schulen. Die Zehen abschmecken höchlichst scharf-aromatisch, ihr Elektrizität mir soll's recht sein viskös. Konkurs geeignet Mittelpunkt der Zwiebel treibt Augenmerk richten stielrunder Halm Konkursfall. per Blattscheiden passen Laub Ausdruck finden desillusionieren zu dumm sein Pseudostängel, der farbe nut kurze wirkliche Stängel soll er par exemple an passen Zwiebelbasis. Datenblatt unbequem Streuung in Hexagon. Knoblauch soll er doch hinweggehen über identisch Knofel, Verbraucherzentrale, 11. Bisemond 2021 Allium sativum L. In: Nachricht Botanik, Mark nationalen Daten- über Informationszentrum geeignet Eidgenosse Pflanzenreich. Knoblauch wurde von D-mark Mittelalter via Mund Ackerbau in Klöstern alltäglich. In Mark voraussichtlich Schluss des beachten Jahrhunderts Bedeutung haben Karl Deutsche mark Großen erlassenen farbe nut Capitulare de villis eine neue Sau durchs Dorf treiben geeignet Knofel (in Artikel 70) Bube aufblasen zu kultivierenden Nutzpflanzen benannt.